A semente de chia em comparação a linhaça e a quinoa, tem uma das mais maiores fonte de proteínas, cerca de 23% do seu peso. oferece alta concentração de ômega, vitaminas do complexo B, cálcio, potássio, selênio, zinco, cobre, e fibras poderosas.
A fonte de cálcio presente na chia é 5 vezes maior que a encontrada no leite, tem ainda, 3 vezes mais ferro que o espinafre, 15 vezes mais magnésio que o brócolis, 2 vezes mais potássio que a banana, 3 vezes mais antioxidantes que as próprias frutas vermelhas in natura.
Entre os principais benefícios da chia, equilibra a taxa de glicose no sangue, beneficiando diabéticos, promove uma saciedade maior depois de ingerida favorecendo o emagrecimento, por isso, é ideal para dietas de redução de peso.
Indicada para atletas para manutenção, ou, para ganho da massa muscular, auxilia o transito intestinal, previne as doenças cardiovasculares, e ainda, melhora a absorção dos nutrientes, facilitando a digestão.